Eget kornlager

Hvorfor eget kornlager?

• Et eget kornlager er den beste måten å sikre din egen matforsyning. Dette er viktig i usikre tider.

Hvorfor sikre din egen matforsyning?

• Norge har ikke lenger beredskapslagre for korn.
• Hyppigere ekstremvær rundt omkring i verden gjør importen fra andre land usikker.
• Ustabil verdensøkonomi gjør importen fra andre land usikker.
• Norge har de to siste årene hatt dårlig vær, slik at mye kornet måtte gå til dyrefor.

Jens Stoltenberg om å lagre korn

I sin nyttårstale 1. januar 2010 brukte Jens Stoltenberg de første minuttene til å snakke om Josef fra Bibelen som samlet korn i gode tider for å ha til dårligere tider. Stoltenberg brukte dette som analogi til vår oljefond. 

"Kornlagrene er blant de første offentlige bygninger vi kjenner fra de tidligste sivilisasjoner. De inneholdt nødhjelp for de årene avlingene slo feil. Vi husker fortellingen om Josef som rådet faraoen i Egypt til å spare på kornet fordi det etter syv fete år ville komme syv magre. Det er eldgammel lærdom at vi bør spare i gode tider for å ha til dårligere tider. (Jens Stoltenberg, 2010)"

Les Statministerens nyttårstale 2010.

Tørke i Russland førte til ustabilt kornmarked

Artikler fra Dagens Næringsliv: 

• Russland: Rekord tørke gir hett hvete-marked (29.07.2010)
• Russland forbyr hveteeksport (05.08.2010)
• Situasjonen er meget prekær (06.08.2010)
• Fullstendig panikk i kornmarkedet (07.08.2010)

Artikkel fra Gardsdrift.no:

• Kraftig prisoppgang på korn og sukker (03.12.2010)

Hvordan etablerer jeg mitt eget kornlager?

Du trenger korn og et tørt sted å lagre dette. Kornet vi selger er renset og klar til å benyttes som matkorn. Vi selger hvete, bygg, rug, havre, spelt, emmer og enkorn i 10 kg. sekker. Våre tønner fungerer meget godt for lagring av disse kornene.

Hvordan benytte helkorn?

1. Med våre kverner kan du lage ferskt næringsrikt mel. Se våre brødoppskrifter.
2. Med våre valser kan du lage fersk frokostblanding.
3. Du kan koke helkorn og benytte det på samme måte som ris til middag.
4. Du kan koke helkorn og benytte de kalde i salater.
5. Du kan lett lage grøt av vårt avskallede helkorn av havre og byggris.

Hvilke muligheter har du?

 Du legger selv lista for hvilket nivå du vil legge deg på.

- noen få sekker korn og en kvern

- en eller flere paller (48 sekker pr. pall = 480 kg) og en kvern

- en kvern nå og så bygge opp lager over sikt, med avtalt antall sekker med korn pr. måned (kontakt oss på mail post@nye-tider.no for abonnement på korn)

Du kan også leie lagerplass for kornet fra oss hvis du ikke har plass selv.

Les her for mer om oppbevaring av korn.

Hvordan kvern trenger du?

Viktigste kriterie for valg av kvern er kapasiten til kverna. Dette bør du velge ut i fra hvor mange du skal bake til og hvor ofte. Dernest kommer design.

Som eksempel så kan du male 1 kg med fint fullkorns på under 5 minutter (ca 4,5 min) med Billy 200 eller Mølle 2, mens med Billy 100  bruker du over 8 minutter (ca 8,5 min).

Hvor mye korn trenger jeg på ett år? 

Som tommelfingerregel sier vi 100kg korn pr person på ett år.

Kontakt oss på post@nye-tider.no for tilbud på korn i større kvantum.

Vi søker forhandlere.